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Production Process of Malt Essence 麥芽膏生產過程
生產與製造過程： Process of production and manufacturing: 栽培麥芽 – 將小麥種子置於20度的室內，大約一天左右種子才會發芽，待種子發芽約5～7天的時間，才可以採收小麥芽使用。將小麥放入快大機中攪碎。糯米蒸熟 – 將麥汁与蒸熟的糯米混合加熱，持續約4小時，留下汁液。開始進行醣化濾渣與提煉 – 壓縮過的湯汁即為純正的麥芽膏，至於需要多少時間，根據數十年老經驗師傅的說法，100斤的麥芽膏需要花費一小時。Cultivation of malt – Place
An Alternative to Sucrose – Maltose 取代蔗糖的好选择 – 麦芽糖
麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖，它是以小麦和糯米作为原料，氏用来取代蔗糖的最佳选择。其甜度仅约蔗糖的40%，与蔗糖相混合使用，可降低食物的甜腻感，尝起来较为清甜。其甜度，保湿性，黏度等可作为适当调整，因此深受食品业者倚重，成本却高出许多。 Maltose is a low-glycaemia sweetener, which is the best choice for replacing sucrose with wheat and glutinous rice. Its sweetness i
Grand Opening - Healthy Buds is coming online soon!
We are excited to announce the opening of our...
